Фейк: «В Японии продают арбузные корки для бедных»
В соцсетях обсуждают новость о том, что в японских супермаркетах на продажу выставлены арбузные корки. Это якобы делается в помощь бедным, которые не могут позволить себе целый арбуз. Проверяем, правда ли это.
Впервые ролик об арбузных корках, выставленных на продажу в японских магазинах, появился в соцсетях в июне 2024 года. Его опубликовал китайский блогер на платформе Weibo, сопроводив подписью: «Японцы продают даже арбузные корки». Некоторые пользователи в комментариях обратили внимание, что на упаковке было указано: «для маринования».
В Японии арбуз, как и многие фрукты, стоит дорого, а потому считается деликатесом. Его часто дарят в знак уважения или благодарности. Поэтому и арбузные корки не выбрасывают. Их используют для приготовления традиционного блюда — цукэмоно. Это маринованные овощи и фрукты, подаваемые в качестве закуски или гарнира.
Обычно кожуру арбуза маринуют в солевом растворе или рисовых отрубях. Кстати, подобная практика существует и в других странах. К примеру, маринованные арбузные корки популярны на юге США. Их продают уже готовые в местных и онлайн-магазинах. А можно приготовить самим дома по рецептам, которые охотно публикуют американские кулинары.
Арбузные корки богаты витаминами A, C и группы B, а также минералами: калием, магнием, железом и цинком. Это делает их полезным продуктом для укрепления иммунитета, поддержки здоровья кожи и сердца. Они содержат антиоксиданты, такие как ликопин и бета-каротин, которые защищают клетки от окислительного стресса. Благодаря клетчатке корки улучшают пищеварение и помогают выводить токсины. Особое внимание заслуживает аминокислота цитруллин. Она расширяет сосуды, улучшает кровообращение и снижает давление, что особенно важно для здоровья сердца и восстановления после физических нагрузок.
Таким образом, видео подлинное, но подпись к нему вводит в заблуждение. Арбузные корки в Японии продают не для бедных, а как ингредиент для национальных блюд. Поэтому сообщение в Сети — фейк.
